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segunda-feira, 9 de junho de 2014

#dia18 - 30 dias do meu pequeno-almoço (Nutri dando o exemplo prático)


#Dia18:

O décimo oitavo dia do desafio foi composto por um sumo totalmente cru, detox/funcional, feito com:

- Beterraba 1/2 unidade média , Laranja (01 unidade média), Maçã Granny Smith (1/2 unidade - já estava aberta), Chia Germinada (01 colher de sopa), Água Filtrada (50mL).

Como rende muuuito, eu congelei em cuvetes para gelo, assim quando você quiser "potenciar" um refresco de verão, pode colocar os cubinhos de gelo detox... Ou então pode usar uns 04 a 05 cubos para bater com 150ml de água filtrada e fazer um novo sumo.
Eu fiz isso para não ocasionar o desperdício desses alimentos tão ricos.
Lembrete: apenas que tenham o maior cuidado de higiene possível ao realizar esse processo (higienizem bem as frutas e raízes antes de fazer o sumo), pois depois com o congelamento há estagnação da maior parte dos microorganismos patogênicos, mas não queremos que ninguém tenha uma intoxicação alimentar, portanto: mãos limpas, vegetais higienizados, equipamentos e utensílios higienizados.

Os meus cuvetes para gelo são descartáveis, aqueles de plástico... E ficou assim:


  • Sumo descrito acima (200ml); 
  • 02 Tortitas de Milho com baixo teor de sódio; 
  • 02 Miolos de Nozes; 
Pequeno-almoço com adequado teor de hidrato de carbono, proteína, e gordura monoinsaturada.

Rico em fibras, ferro, zinco, magnésio, vitamina C, folatos, caroteno, vitamina A, vitaminas do complexo B.

Total em kcal aproximadamente: 200kcal

Espero que tenham gostado,

Abraços nutridos,

Nutri Thaís Ramos

#dia17 - 30 dias do meu Peque-Almoço (Nutri dando o exemplo prático)

Bom dia meus queridos,

Hoje o dia sorri para vocês? Depois do ressurgimento do sol no belo domingo de ontem, espero bem que sim, que o sorriso seja a engrenagem motivadora para um dia feliz. Lembrem-se que é sempre possível ir mais além, viver a vida de forma mais alegre, basta assistir o essencial nas notícias, ou ler o essencial das notícias (é meu ponto de vista apenas), e depois aproveitar a vida com o que ela tem de melhor: façam coisas que vocês gostem, pois ficar sentado vendo o telejornal ou a telenovela não vai agregar muitos valores (e isso também se aplica a pessoas idosas, mas com atividade locomotora razoável). Foi o tempo em que o telejornal era algo bom para nossa saúde, claro que falo por mim, mas acho extremamente tóxico passar as notícias repetidamente, num sensacionalismo sem igual, ou então apelar para aqueles programas típicos de "Mulher é estrangulada e o marido é o principal suspeito", desculpem-me, sei que a família estará deveras consternada com toda a situação, e não acho que não devamos nos importar com a situação do outro ou com a dor do outro, pelo contrário, acho que a solidariedade e a compaixão são auxiliadoras para a empatia, aquela "coisinha" de se colocar no lugar do outro, e isso é bastante importante, para que não cometamos os mesmos erros, ou para ter compaixão pela dor do outro e então assim poder confortá-lo de alguma forma. Mas voltando às tragédias televisivas: o que eu acho fielmente é que não querem mais pura e simplesmente passar informação e sim fazer um espetáculo a volta da dor alheia. Isso é péssimo. Portanto mudem de canal, mudem a vibração dessa energia. Ouçam música, leiam um livro, assistam um filme, e com esse tempo de verão a entrar nada melhor do que sair de casa e espairecer, apanhar um ar fresquinho no rosto, e ser feliz de qualquer maneira.

Vocês devem estar se perguntando: "Mas, que raios isso tem a ver com a nutrição e a alimentação?" Tem bastante. Uma pessoa com emoções negativas, transmite às células toda sua negatividade, cozinha de mau-humor, passa para o alimento toda a energia e a má-vontade, ou simplesmente as emoções difíceis que vem passando e não consegue ultrapassar... A comida fica insossa, queima, salga, não há apetência para muita coisa, e então a alimentação e a nutrição estão seriamente comprometidas. [Acreditem em mim, eu já queimei muito "comer" quando dormi com o rabinho descoberto...(risos), em outras palavras, quando algo não está bem é fácil se deixar levar pelas emoções negativas, portanto, vamos dar um STOP e tentar seguir adiante: #foconadietaenoestilodevidasaudável.]

Pessoas felizes vivem com mais saúde, e tendem a sair das armadilhas que a vida prega ou que nós pregamos a nós mesmos mais facilmente. Nota: a felicidade é um estado de espírito e não um "ser", mas que se passa a estar constante ou frequente é possível intitular-se "feliz".

Agora, vamos ao que interessa: " the food".

#Dia17:



  •  Banana (01 unidade);
  • Aveia em Flocos (01 Colher de Sopa Rasa);
  • 01 Fatia de Queijo Flamengo;
  • Miolo de 02 Nozes;
  • Chá novo na área (adooooro): Chá de Menta Marroquina com Especiarias. 





Comprei para provar, é da Lipton. Só faço um alerta em relação a essa infusão: deve ser evitada por pessoas hipertensas e gestantes, pois na mistura das ervas e especiarias contém raiz de alcaçuz, que tem efeitos benéficos em relação ao aumento do sistema imune, auxilio na cura de resfriados e gripes, mas deve se ter cautela, pois gestantes não podem ingerir o chá, nem pessoas portadoras de Hipertensão Arterial Sistêmica.
Como podemos ver no rótulo nutricional do chá, cuja constituição é: canela (27%), chicória (que tem o fator pré-biótico da inulina) auxilia na função intestinal; roseira-brava: conhecida por seu elevado teor de vitamina C, casca de laranja (riquíssima em vitamina C e cálcio, além das fibras que também estão presentes), aroma* - essa é uma questão a desvendar, mas acredito que seja aroma de menta, vou enviar um email a Unillever de Portugal para obter maiores detalhes; e a menta em si encontrada no chá numa proporção de 2,5%, também devido ao seu poder fortíssimo mesmo em pequenas quantidades.

Eu gostei muito do chá :)

Em suma, o pequeno-almoço do #dia17 do desafio foi equilibrado, numa relação hidrato de carbono, proteína, fibras, agentes antioxidantes, vitaminas e minerais, e ácidos gordos monoinsaturados das nozes.


"bon appétit" ;)



Abraços nutridos,

Nutri Thaís Ramos

sexta-feira, 23 de maio de 2014

30 dias do meu Pequeno-Almoço #dia05 (Nutri dando o exemplo prático)

Bom dia a todos!!!

Como dizemos no Brasil, muito axé a todos, muita luz! :)

E mais um dia de pequeno-almoço saudável aqui em casa, e abaixo vou exemplificar o conteúdo da refeição:


  • Sumo de Laranja, Beterraba, Cenoura e Chia (02 laranjas, 1/2 beterraba pequena, 1/2 cenoura pequena, 01 colher de chá rasa de chia): 135kcal
  • Tortita de Milho baixa em sódio (na foto tem duas unidades, mas eu só consegui comer uma...): 17kcal
  • Miolo de Nozes (02 unidades - 5g): 35 kcal
  • Queijo Flamengo 45% gordura (01 fatia): 68 kcal (eu só tinha esse queijo em casa, mas pode ser um mais magro, como por exemplo o requeijão, o queijo fresco magro, o queijo ricotta)

Total médio de: 255kcal (Razoável para um pequeno almoço energético)

Sendo assim, esse pequeno-almoço foi rico em vitaminas, minerais, hidratos de carbono simples e complexo, fibras e ácidos gordos poli-insaturados (sementes de chia), e mais uma dose de ômega-3 proveniente das nozes. O queijo entra como fonte de proteína animal  para substituição do leite na minha dieta; o melhor seria ter um queijo mais magro para fornecer mais proteínas do que gorduras saturadas, mas infelizmente era esse que estava no meu frigorífico.

Detalhe: eu não coei o meu sumo, portanto também está repleto de fibras :)


Uma sexta-feira repleta de luz e harmonia para vocês.


Abraços nutridos,

Thaís Ramos
Nutri