Um dos últimos dias do desafio dos exemplos de pequeno-almoço (#27#28)

O final de semana passou, e eu disse que só retornava na segunda-feira, pois bem, retornei e fiz algumas publicações.

E durante o fim de semana, não consegui as fotos para vocês, mas foi:

Sábado: Cevadinha Tostada Integral com Iogurte Natural Magro, canela, e avelãs.

Domingo: Iogurte Natural Magro com Chia Germinada, Canela, Avelã e 02 Bolachas de Aveia e Trigo Integral.

Na segunda-feira (16/06) foi:

•  Sumo de 02 Laranjas pequenas (200g) (descascar e deixar a parte branca rica em pectina) com 01 colher de sopa de hortelã congelada (eu faço assim quando compro fresca para não estragar no frigorífico: lavo, pico e congelo);
• 02 Tortitas de Arroz Integral com Quinoa (cada tortita tem 28kcal);

Análise nutricional de segunda-feira: sumo laxativo, refrescante, digestivo, rico em fibras, vitamina C, potássio, magnésio, fósforo, caroteno, cálcio (sim a laranja possui 35mg de Cálcio por 100g de alimento), hidrato de carbono complexo e integral proveniente da Tortita de Arroz Integral com Quinoa (com algum valor de proteína vegetal também).

Média calórica do pequeno-almoço: aproximadamente 150kcal.

E hoje na terça-feira (dia de Yoga pela manhã) foi super corrido e não consegui fotos, mas o pequeno-almoço foi composto por:

- 03 Kiwis 

- 01 Iogurte Natural Magro

O kiwi é rico em potássio (302mg/100g de kiwi), que auxilia para o bom funcionamento cardíaco, é rico em fibras, caroteno, vitamina C e folatos. Também possui quantidades razoáveis de sódio, cálcio, fósforo e magnésio.

O Iogurte natural fornece proteínas lácteas ( em torno de 44%), hidratos de carbono disponíveis em monossacarídeos (50%), gordura (4%, sendo metade monoinsaturada e metade saturada), e fornece 2mg de colesterol (redução grande devido ser iogurte magro, ou seja, a maior parte da gordura foi retirada). Ainda apresenta em sua composição cálcio, sódio, potássio, fósforo, magnésio. Especificamente esse tipo de Iogurte Natural (magro), há uma certa pobreza em vitaminas, sendo que é possível destacar apenas a vitamina A, caroteno, e uma quantidade ínfima de vitaminas do complexo B, nomeadamente a niacina, tiamina e riboflavina. Para finalizar a cada 100mg de Iogurte Natural Magro está presente 1mg de triptofano (o precursor da serotonina).

Espero que tenham gostado,

Abraços nutridos,

Thaís Ramos 

Nutri

#dia18 - 30 dias do meu pequeno-almoço (Nutri dando o exemplo prático)

#Dia18:

O décimo oitavo dia do desafio foi composto por um sumo totalmente cru, detox/funcional, feito com:

- Beterraba 1/2 unidade média , Laranja (01 unidade média), Maçã Granny Smith (1/2 unidade - já estava aberta), Chia Germinada (01 colher de sopa), Água Filtrada (50mL).

Como rende muuuito, eu congelei em cuvetes para gelo, assim quando você quiser "potenciar" um refresco de verão, pode colocar os cubinhos de gelo detox... Ou então pode usar uns 04 a 05 cubos para bater com 150ml de água filtrada e fazer um novo sumo.

Eu fiz isso para não ocasionar o desperdício desses alimentos tão ricos.

Lembrete: apenas que tenham o maior cuidado de higiene possível ao realizar esse processo (higienizem bem as frutas e raízes antes de fazer o sumo), pois depois com o congelamento há estagnação da maior parte dos microorganismos patogênicos, mas não queremos que ninguém tenha uma intoxicação alimentar, portanto: mãos limpas, vegetais higienizados, equipamentos e utensílios higienizados.

Os meus cuvetes para gelo são descartáveis, aqueles de plástico... E ficou assim:

• Sumo descrito acima (200ml); 
• 02 Tortitas de Milho com baixo teor de sódio; 
• 02 Miolos de Nozes; 

Pequeno-almoço com adequado teor de hidrato de carbono, proteína, e gordura monoinsaturada.

Rico em fibras, ferro, zinco, magnésio, vitamina C, folatos, caroteno, vitamina A, vitaminas do complexo B.

Total em kcal aproximadamente: 200kcal

Espero que tenham gostado,

Abraços nutridos,

Nutri Thaís Ramos