Frutas da Época - Março

Bom dia gente querida!

Hoje trago informações valiosas, abaixo têm as fotos das frutas da época de março.

É importante comer frutas da época, pois além de ser mais acessível economicamente, também estamos a contribuir com a agricultura de safra, com os pequenos produtores e principalmente não estamos a ingerir frutas com contaminantes químicos que degradam a nossa saúde. Afinal o alimento tem que ser preventivo e curativo e não a causa da doença.

Evitem os morangos, pois não é altura da produção de época, e a produção espanhola é agressiva com o uso de químicos.

Vamos comer essas:

Maçãs: todas as variedades

Laranja

Tangerina e Clementina

Banana

Abacaxi/Ananás

Limão (Sumo)

Pera 
Pinhões (fruto oleaginoso)

É possível também comer as frutas congeladas, como os mirtilos e frutos vermelhos, mas é importante verificar na embalagem se foi feito ultracongelamento, que é mais eficaz e olhar na embalagem para ver se não tem aditivos químicos.

Quanto às frutas tropicais que vem de outros países, como até é caso da Banana (que não é da Madeira), da Manga, do Mamão, Maracujá... é possível comê-los sim, mas de forma equilibrada, variada e sempre com atenção ao aspecto da fruta, ao cheiro, e à procedência da mesma. Esses dias mesmo fui ao Jumbo e vi Mangas na promoção, mas não tinham cheiro de Manga nem de longe, a fruta não exalava cheiro algum. É importante que as características das frutas sejam preservadas, afinal é a identidade de cada alimento.

Abraços nutridos,

Thaís Ramos

Nutri

Congresso Português de Dietética e Nutrição 2014

O congresso irá decorrer em abril, nos dias 4 e 5. Estou a divulgar por julgar ser do interesse de muitos colegas de profissão, e também pela custo-benefício que o evento promove. Os valores de investimento são os mais variados, de acordo com alguns critérios, mas no geral está razoável.

Para quem não quiser assistir aos dois dias de congresso e preferir apenas participar do ciclo de workshops, também é possível e fica mais barato.

As temáticas do workshop estão interessantes e vale a pena conferir. Segue abaixo o link para inscrição com os respectivos valores:

Inscrição Congresso Português de Dietética e Nutrição 2014

Abraços nutridos,

Thaís Ramos

Divulgação de Cursos de Atualização Profissional - Lisboa/Porto

Venho divulgar alguns cursos, com agenda de março a junho.

Vejam o link abaixo:

CAP Nutrição

Os cursos são nas mais variadas áreas da nutrição, e o valor do investimento é razoável, apesar de achar que deveriam promover atualizações gratuitas também, afinal o profissional da área ganha tão pouco atualmente que o dinheiro não chega para tanto. Enfim, aos colegas profissionais interessados, os cursos estão divididos entre as duas principais cidades do país: Lisboa e Porto.

Vídeo fascinante sobre o processo da digestão

Queridos, boa tarde.

Hoje trago algo um tanto quanto diferente para vocês. Esse vídeo está muito bem elaborado, e mostra de forma explícita como acontece o processo digestivo. 

É só clicar no link abaixo:

A digestão começa na boca

Assistam ao vídeo que de forma bem real explica  sobre o processo digestivo. A nossa memória grava mais aquilo que vê com imagens do que aquilo que lê.

Abraços nutridos,

Thaís Ramos

Óleo de palma: ameaça às florestas da Indonésia

Momento de reflexão sobre um dos ingredientes mais utilizados atualmente.



Acessem o link para assinar a petição com a finalidade de salvar a biodiversidade:

Petição GreenPeace - Tiger Manifesto

As verdades que eles nunca nos dirão

Infelizmente, a indústria alimentar vive num paradoxo terrível. Ao mesmo tempo que facilita a nossa vida, com a praticidade, nos contamina com tantos "antes": antioxidante, estabilizante, espessante, acidulante, corante, emulsionante, edulcorante, conservante, gelificante, umidificante (br) ou  humidificante (pt), levedantes químicos, etc... Por uma infinidade de aditivos alimentares os alimentos se tornam produtos potencialmente perigosos se consumidos a longo prazo.

O problema está na falta de clareza do rótulo alimentar, ou simplesmente na ignorância da população? Diria que ambas as coisas costumam acontecer. Não existem políticas públicas de saúde que alertem quão mal podem fazer os industrializados, hoje em dia o máximo que dizem é em relação ao teor de gordura, açúcar e sal, como se o perigo morasse tão somente nesses três itens. 

A verdade é ocultada por acordos capitalistas que se preocupam unicamente com algo chamado lucro.

Por isso é tão importante alertar a população: Quanto mais natural a alimentação melhor, e por vezes é mais saudável voltar a passar mais um tempinho na cozinha do que se entupir de veneno.

O peixe morre pela boca? Pois, e se a vida atual da maior parte da população (que não tem tempo nem organização para cozinhar ou garantir uma alimentação razoável e saudável) não mudar, o ser humano continuará a morrer pela boca também.

A tirinha foi vista na postagem de uma colega nutri, via facebook, e não tenho fontes. Entretanto, sabemos que é estreita a relação alimentação x aparecimento de doenças, principalmente quando a alimentação não é cuidada.

Abraços nutridos,

Thaís Ramos