Passado São Martinho em festa com direito a Magusto, a rainha do baile ainda está no auge, quem é ela? A castanha portuguesa, sim, a nossa castanha tão apetitosa, quer seja assada, cozida ou pilada.
Vamos primeiramente esclarecer algo muito importante: quem faz dieta para emagrecer PODE comer castanhas, mas moderadamente. Apenas os diabéticos é que devem ter cuidado ao ingerir as castanhas, pois ela é rica em hidratos de carbono, sendo o amido uma grande parte de sua composição.
O que vem a ser esse "moderadamente"?
Comer 06 castanhas pequenas, ou, 30g, no máximo 2x/semana.
Dê preferência às castanhas cozidas, que têm menos gordura.
Bom apetite!
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